A alergia alimentar é uma reação do sistema imunológico a determinados alimentos. As reações podem ser imediatas (mediadas por IgE) ou tardias (não mediadas por IgE).
Alimentos mais comuns
- Leite de vaca
- Ovo
- Oleaginosas (amendoim e castanhas)
- Soja
- Trigo
- Peixes e frutos do mar
Principais sintomas
- Urticária e coceira na pele
- Inchaço dos lábios, olhos ou garganta
- Vômitos, dor abdominal e diarreia
- Em casos graves: anafilaxia (emergência médica)
Tratamento
O tratamento consiste na exclusão do alimento causador, orientação nutricional adequada e, em casos mais graves, uso de adrenalina em situações de emergência.
Em algumas situações, pode ser indicada a dessensibilização alimentar (imunoterapia oral). Também acompanho a evolução ao longo dos anos, pois algumas alergias podem desaparecer com o tempo.
Dúvidas frequentes
É diferente de intolerância alimentar?
Sim. A intolerância é uma dificuldade de digestão, como no caso da lactose, sem envolvimento do sistema imunológico, geralmente causando apenas sintomas gastrointestinais.
A criança pode voltar a consumir o alimento no futuro?
Em alguns casos, sim. Isso depende do tipo de alergia, da idade e dos resultados de avaliações periódicas.